Rota Açores
Com a Rota Açores – 9 ilhas, um Arquipélago Gastronómico pretende-se integrar a gastronomia como recurso chave no desenvolvimento do turismo sustentável da Região, através da promoção dos produtos locais e regionais, e da dinamização da economia circular, incentivando a relação entre restaurantes e produtores dos Açores.
Aceite o desafio de percorrer a Rota Açores e aprecie o que de melhor temos para lhe oferecer.
Grupo
Ocidental
Ocidental
Grupo
Central
Central
Grupo
Oriental
Oriental
São Miguel
Santa Maria
Terceira
Pico
Faial
São Jorge
Graciosa
Flores
Corvo
[
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9970-331, Santa Cruz das Flores", "schedule": "No verão das 12h00 às 22h00
No inverno das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 22h00
Encerra ao domingo", "contacts": "Tlf: (+351) 292 542 133 / (+351) 964 619 142
E-mail: restaurante-omoreao@hotmail.com
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Lajes do Pico", "schedule": "5ª a 2ª feira das 12h30 às 15h00 e das 18h30 às 21h30
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Horta, Portugal", "schedule": "3ª feira a domingo das 18h30 às 00h00
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9700-191 Angra do Heroísmo", "schedule": "Todos os dias das 12h00 às 00h00", "contacts": "Tlf: (+351) 295 628 062
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Cerveja Especial (Açores)
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Menu 2: Dona Amélia/doce de vinagre (os dois são sobremesas típicas dos Açores)"}, {"id": "13", "local": "https://www.google.com/maps/place/Taberna+do+Teatro/@38.6562585,-27.2232549,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb467fc243e03505:0xd3169812c6ae3039!8m2!3d38.6562585!4d-27.22068!16s%2Fg%2F11h2ytvrf1?entry=ttu", "island": "terceira", "title": "TABERNA DO TEATRO", "slogan": "PETISCOS, TAPAS E PRATOS IDEAIS PARA PARTILHA", "islandName": "Ilha Terceira", "address": "R. da Esperança, no20 9700-073
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Encerra ao domingo", "contacts": "Tlf: (+351) 295 215 272
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Copo de vinho Frei Gigante (Pico), Kima Maracujá (São Miguel, Água filtrada)", "desserts": "Gelado de queijo Milhafre com crumble de banana"}, {"id": "12", "local": "https://www.google.com/maps/place/A+Travessa/@36.9438492,-25.1292273,13z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0xb67979b58a9b3b5:0x77018d1617fbe8ff!2sA+Travessa!8m2!3d36.9559387!4d-25.1416191!16s%2Fg%2F11gl2w18cy!3m5!1s0xb67979b58a9b3b5:0x77018d1617fbe8ff!8m2!3d36.9559387", "island": "smaria", "title": "A TRAVESSA", "slogan": "CAFETARIA/SNACK BAR/PORTUGUESA", "islandName": "Ilha de Santa Maria", "address": "Rua Dr. Luís Bettencourt, 97
Vila do Porto, Portugal", "schedule": "Domingo a 6ª feira das 10h00 às 22h00
Encerra ao sábado", "contacts": "Tlf: (+351) 296 882 213
E-mail: atravessaviladoporto@gmail.com
geral@anossacerverjaria.pt", "site": " facebook.com/ATRAVESSAsantamaria/", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Prato de Queijo curado da ilha com geleia de cerveja artesanal", "mainDishes": "Bife de vazia de carne maturada com origem de Santa Maria acompanhado por batata frita, ovo e arroz", "drinks": "O menu será acompanhado por vinho regional de Santa Maria ou cerveja artesanal da própria produção caseira
Inclui 1 bebida: sumo, 1 copo de vinho ou 1 cerveja", "desserts": "Escolha entre várias sobremesas caseiras, desde tarte dechocolate, cheesecake, pudins, moussede chocolate caseiro"}, {"id": "11", "local": "https://www.google.com/maps/place/Saca-Rolhas+Taberna/@37.7501528,-25.7184234,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb432bab575bfeb5:0x603307e23a3c922a!8m2!3d37.7501528!4d-25.7158485!16s%2Fg%2F11c2pxhq4b?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "TABERNA SACA-ROLHAS", "slogan": "COMIDA TÍPICA AÇOREANA", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua Nova, 50
9500-657", "schedule": "Dias úteis das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00
Sábado das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00
Encerra ao domingo", "contacts": "Tlf: (+351) 296 716 747
E-mail: restaurantesacarolhas@gmail.com", "site": "www.saca-rolhas.pt", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Morcela, queijos regionais, pão", "mainDishes": "Peixe fresco do dia, ou carne", "drinks": "1 copo de vinho regional, 1 água, 1 sumo regional", "desserts": "Fruta: ananás ou doces diversos"}, {"id": "10", "local": "https://www.google.com/maps/place/São+Nicolau/@37.8631734,-25.7991977,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb4331cee61faf2d:0xad95ad2d6792fb8e!8m2!3d37.8631734!4d-25.7966228!16s%2Fg%2F11f3g3vznc?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "SÃO NICOLAU", "slogan": "COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA E AÇOREANA", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua da Igreja, 18-A
9555-193 Sete Cidades", "schedule": "3ªfeira a domingo das 06h30 às 23h00
Encerra à 2ªfeira", "contacts": "Tlf: (+351) 916 138 002
E-mail: snackbarrestaurantesaonicolau@gmail.com", "site": "facebook.com/profile.php?id=100063495701847", "note": "", "snacks": "Não incluída", "mainDishes": "Buffet
Sopa do dia
3 opções de pratos de peixe
3 opções de pratos de carne", "drinks": "1 bebida e café", "desserts": "Sobremesa da casa e queijada da Vila"}, {"id": "9", "local": "https://www.google.com/maps/place/Senhora+da+Rosa,+Tradition+%26+Nature+Hotel/@37.7577969,-25.6428027,17z/data=!3m1!5s0xb5cd522b0a6a1dd:0x9b89e16df76863ad!4m9!3m8!1s0xb5cd514eb9e4333:0x3069bff307315f46!5m2!4m1!1i2!8m2!3d37.7577965!4d-25.6401806!16s%2Fg%2F", "island": "smiguel", "title": "MIRANTE (ROOFTOP) - HOTEL SENHORA DA ROSA", "slogan": "ASIÁTICO", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua Senhora da Rosa, 3
9500-450 Ponta Delgada", "schedule": "3ªfeira a Sábado das 18h30 às 23h00
Encerra ao domingo e 2ªfeira", "contacts": "Tlf: (+351) 296 100 900
E-mail: info@senhoradarosa.com", "site": "www.senhoradarosa.com/restaurante-magma", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Entrada especial do Chef", "mainDishes": "Combinado de 18 peças", "drinks": "Água, 1 copo de vinho e café", "desserts": "Quindim, ananás e yuzo"}, {"id": "8", "local": "https://www.google.com/maps/place/Senhora+da+Rosa,+Tradition+%26+Nature+Hotel/@37.7576779,-25.6401415,17z/data=!3m1!5s0xb5cd522b0a6a1dd:0x9b89e16df76863ad!4m18!1m8!3m7!1s0xb5cd53d47cc5ac9:0x867efdf2fdca0281!2sR.+da+Sra.+da+Rosa,+São+Roque!3b1!8m2!3d37.758", "island": "smiguel", "title": "MAGMA - HOTEL SENHORA DA ROSA", "slogan": "COMIDA MODERNA", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua Senhora da Rosa, 3
9500-450 Ponta Delgada", "schedule": "4ª a 2ªfeira das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h30
Encerra ao jantar de 3afeira", "contacts": "Tlf: (+351) 296 100 900
E-mail: info@senhoradarosa.com", "site": "www.senhoradarosa.com/restaurante", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Pastel de massa tenra de alheira de Santa Maria com mostarda", "mainDishes": "Peixe dos Açores, açorda, espinafres e molho fricasé", "drinks": "Água, 1 copo de vinho e café", "desserts": "Vulcão de ananás"}, {"id": "7", "local": "https://www.google.com/maps/place/Caldeiras+e+Vulcões/@37.7730663,-25.3084329,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d2037bbd75311:0x28d30b7a07fa4fac!8m2!3d37.7730663!4d-25.305858!16s%2Fg%2F1tk70rg7?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "CALDEIRAS E VULCÕES", "slogan": "COMIDA REGIONAL AÇOREANA/ COZIDO DAS FURNAS", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua das Caldeiras, 36 9675-045, Furnas", "schedule": "4ª a 2ªfeira das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 21h00", "contacts": "Tlf: (+351) 296 584 312
E-mail: caldeiras.e.vulcoes@sapo.pt", "site": "www.caldeirasevulcoes.com/onde-estamos/", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Bolo Levedo das Furnas, Tostado,
em creme de morcela, compota de ananás e
Queijo de São Jorge", "mainDishes": "Entrecosto Assado em Papas de Milho", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Ananás Flamejado com Gelado de Baunilha"}, {"id": "6", "local": "https://www.google.com/maps/place/Atlântico+Azorean+Restaurant/@37.7143044,-25.4345619,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d26673497e171:0xb99792866aee1b29!8m2!3d37.7143044!4d-25.431987!16s%2Fg%2F11c2pdfk3w?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "ATLÂNTICO AZOREAN RESTAURANT", "slogan": "Contemporâneo, tradicional e cozinha asiática", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "R. Vasco da Silveira, 10
9680-185 Vila Franca do Campo", "schedule": "3ªfeira a sábado das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 21h30
Domingo das 12h00 às 15h00
Encerra à 2ªfeira", "contacts": "Tlf: (+351) 296 965 094
E-mail: rest.atlantico@sapo.pt", "site": "https://www.facebook.com/profile.php?id=100057037676413", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Couvert de queijos e compotas dos Açores ou sopa de peixe dos Açores", "mainDishes": "Atum braseado dos Açores", "drinks": "Kima, Laranjada, bananica, cerveja, copo de vinho", "desserts": "Creme brulée com chá verde gorreana"}, {"id": "5", "local": "https://www.google.com/maps/place/%C3%80+TERRA+Furnas/@37.7711143,-25.3068313,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d20368a4b9639:0xb98e11a706c57d21!8m2!3d37.7711143!4d-25.3042564!16s%2Fg%2F11c6w10wb3?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "À TERRA Furnas", "slogan": "Comida tradicional açoreana", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Avenida Dr. Manuel de Arriaga,
9675-022 Furnas", "schedule": "Todos os dias das 13h00 às 15h00 e das
19h00 - 22h00", "contacts": "Tlf: (+351) 296 249 200
E-mail: info-furnas@octanthotels.com", "site": "www.furnas.octanthotels.com/a-terra-furnas", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Croquete de rabo de boi e tutano com abóbora", "mainDishes": "Mero assado e guisado de couve com feijão arroz", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Bolo de chocolate negro, ananás e rum da ilha"}, ]
9970-331, Santa Cruz das Flores", "schedule": "No verão das 12h00 às 22h00
No inverno das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 22h00
Encerra ao domingo", "contacts": "Tlf: (+351) 292 542 133 / (+351) 964 619 142
E-mail: restaurante-omoreao@hotmail.com
helderye@hotmail.com", "site": "facebook.com/omoreao", "note": "", "snacks": "Lapas das Flores", "mainDishes": "Peixe grelhado com batata cozida e doce e salada (Peixes do dia locais e variados: Atum, Mero, Boca negra, Cântaro bagre, Abrótea, Lírio entre outros", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Mousse de chocolate"}, {"id": "16", "local": "https://www.google.com/maps/place/Mar+Sushi+Terrace/@38.3887973,-28.2245671,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb47a1fbba7a20a3:0xbec74c093ea9ac1c!8m2!3d38.3887973!4d-28.2219922!16s%2Fg%2F11rrrr1jhq?entry=ttu", "island": "pico", "title": "MAR SUSHI TERRACE", "slogan": "SUSHI", "islandName": "Ilha do Pico", "address": "ER1, 9930-179
Lajes do Pico", "schedule": "5ª a 2ª feira das 12h30 às 15h00 e das 18h30 às 21h30
Encerra à 3ª e 4ª feira", "contacts": "Tlf: (+351) 912 513 308", "site": "", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Sopa miso", "mainDishes": "Seleção Mar Sushi 18 peças (apenas peixe local)", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Tarte de limão do Pico"}, {"id": "15", "local": "https://www.google.com/maps/place/Cantina+da+Praça/@38.5395717,-28.6274073,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb478bbebcf1c265:0xaddd4539f3ee347!8m2!3d38.5395717!4d-28.6248324!16s%2Fg%2F11fmrk599r?entry=ttu", "island": "faial", "title": "CANTINA DA PRAÇA", "slogan": "COZINHA PORTUGUESA", "islandName": "Ilha do Faial", "address": "Mercado da Horta.
Horta, Portugal", "schedule": "3ª feira a domingo das 18h30 às 00h00
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Cerveja Especial (Açores)
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Copo de vinho Frei Gigante (Pico), Kima Maracujá (São Miguel, Água filtrada)", "desserts": "Gelado de queijo Milhafre com crumble de banana"}, {"id": "12", "local": "https://www.google.com/maps/place/A+Travessa/@36.9438492,-25.1292273,13z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0xb67979b58a9b3b5:0x77018d1617fbe8ff!2sA+Travessa!8m2!3d36.9559387!4d-25.1416191!16s%2Fg%2F11gl2w18cy!3m5!1s0xb67979b58a9b3b5:0x77018d1617fbe8ff!8m2!3d36.9559387", "island": "smaria", "title": "A TRAVESSA", "slogan": "CAFETARIA/SNACK BAR/PORTUGUESA", "islandName": "Ilha de Santa Maria", "address": "Rua Dr. Luís Bettencourt, 97
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Encerra ao sábado", "contacts": "Tlf: (+351) 296 882 213
E-mail: atravessaviladoporto@gmail.com
geral@anossacerverjaria.pt", "site": " facebook.com/ATRAVESSAsantamaria/", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Prato de Queijo curado da ilha com geleia de cerveja artesanal", "mainDishes": "Bife de vazia de carne maturada com origem de Santa Maria acompanhado por batata frita, ovo e arroz", "drinks": "O menu será acompanhado por vinho regional de Santa Maria ou cerveja artesanal da própria produção caseira
Inclui 1 bebida: sumo, 1 copo de vinho ou 1 cerveja", "desserts": "Escolha entre várias sobremesas caseiras, desde tarte dechocolate, cheesecake, pudins, moussede chocolate caseiro"}, {"id": "11", "local": "https://www.google.com/maps/place/Saca-Rolhas+Taberna/@37.7501528,-25.7184234,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb432bab575bfeb5:0x603307e23a3c922a!8m2!3d37.7501528!4d-25.7158485!16s%2Fg%2F11c2pxhq4b?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "TABERNA SACA-ROLHAS", "slogan": "COMIDA TÍPICA AÇOREANA", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua Nova, 50
9500-657", "schedule": "Dias úteis das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00
Sábado das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00
Encerra ao domingo", "contacts": "Tlf: (+351) 296 716 747
E-mail: restaurantesacarolhas@gmail.com", "site": "www.saca-rolhas.pt", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Morcela, queijos regionais, pão", "mainDishes": "Peixe fresco do dia, ou carne", "drinks": "1 copo de vinho regional, 1 água, 1 sumo regional", "desserts": "Fruta: ananás ou doces diversos"}, {"id": "10", "local": "https://www.google.com/maps/place/São+Nicolau/@37.8631734,-25.7991977,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb4331cee61faf2d:0xad95ad2d6792fb8e!8m2!3d37.8631734!4d-25.7966228!16s%2Fg%2F11f3g3vznc?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "SÃO NICOLAU", "slogan": "COZINHA TRADICIONAL PORTUGUESA E AÇOREANA", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua da Igreja, 18-A
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Encerra à 2ªfeira", "contacts": "Tlf: (+351) 916 138 002
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Sopa do dia
3 opções de pratos de peixe
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9500-450 Ponta Delgada", "schedule": "3ªfeira a Sábado das 18h30 às 23h00
Encerra ao domingo e 2ªfeira", "contacts": "Tlf: (+351) 296 100 900
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E-mail: caldeiras.e.vulcoes@sapo.pt", "site": "www.caldeirasevulcoes.com/onde-estamos/", "note": "É necessário fazer reserva.", "snacks": "Bolo Levedo das Furnas, Tostado,
em creme de morcela, compota de ananás e
Queijo de São Jorge", "mainDishes": "Entrecosto Assado em Papas de Milho", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Ananás Flamejado com Gelado de Baunilha"}, {"id": "6", "local": "https://www.google.com/maps/place/Atlântico+Azorean+Restaurant/@37.7143044,-25.4345619,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d26673497e171:0xb99792866aee1b29!8m2!3d37.7143044!4d-25.431987!16s%2Fg%2F11c2pdfk3w?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "ATLÂNTICO AZOREAN RESTAURANT", "slogan": "Contemporâneo, tradicional e cozinha asiática", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "R. Vasco da Silveira, 10
9680-185 Vila Franca do Campo", "schedule": "3ªfeira a sábado das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 21h30
Domingo das 12h00 às 15h00
Encerra à 2ªfeira", "contacts": "Tlf: (+351) 296 965 094
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19h00 - 22h00", "contacts": "Tlf: (+351) 296 249 200
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O projeto SABOREA é um projeto transnacional que inclui parceiros do espaço MAC (Madeira-Açores-Canárias) e de países terceiros participantes no programa (Cabo Verde, Senegal e Mauritânia), que pretende posicionar a Macaronésia como um destino turístico gastronómico, gerando assim impactos económicos, territoriais, ambientais e sociais positivos nos territórios participantes.
A gastronomia tornou-se um sector transcendental no reconhecimento da cultura e do património etnográfico de um território, na ativação de outros sectores produtivos como a agricultura, a pesca ou a agroindústria e como elemento impulsionador da economia circular e local; e, claro, uma das maiores exigências na promoção de um destino turístico de qualidade.
Assim, o principal objetivo do projeto é promover o turismo gastronómico como um instrumento para o desenvolvimento sustentável.
Esta iniciativa acontece no âmbito do Projeto SABOREA, co-financiado pelo Programa INTERREG MAC - Madeira Açores Canárias que envolve diversos parceiros dos Açores, Madeira, Canárias e de Cabo Verde, Senegal e Mauritânia, tendo como Chefe de Fila o Cabildo Insular de Lanzarote.